空調用語辞典
CA貯蔵
読み：CAチョゾウ
解説
空気組成を人為的に調節し、酸素濃度を下げ（2～10％）、二酸化炭素濃度を高め（1～10％）、青果物の呼吸を抑えて貯蔵期間を延長する貯蔵方式。青森 県のリンゴが代表例
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「CA貯蔵」について- 空調用語辞典
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