「グリーストラップ」について- 空調用語辞典

グリーストラップ

読み：グリーストラップ （英：grease trap）

解説

厨房などから排出される多量の油脂が排水管中に流れて付着し、 管路をふさぐのを防止するために設ける油溜り。「脂肪トラップ」ともいう。