「キュアリング」について- 空調用語辞典

キュアリング

読み：キュアリング

解説

収穫時に生じる傷口から病原菌の侵入を防ぐための処理　サツマイモが代表的で、収穫後1週間以内に35～36℃、湿度90～95％に5～6日保つと傷口に組織が形成され、耐病性、耐寒性が強くなる。