「追熟」について- 空調用語辞典 - 業務用エアコン専門店 エアコンセンターAC

空調用語辞典

追熟

読み：ツイジュク

果実は、成分の充実、組織の軟化、香りの発現、色の変化などにより成熟していくが、収穫後にこのような変化が進むことを追熟という。