「根菜類」について- 空調用語辞典 - 業務用エアコン専門店 エアコンセンターAC

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空調用語辞典

根菜類

読み：コンサイルイ

野菜の種類を分類する1項目で、ダイコン、ニンジン、サツマイモ、ジャガイモなど直根塊根、塊茎など地下部を利用の目的とする野菜の総称